Gezeichnet von dem Grafiker Hans P, , der in den 80er und 90er Jahren für die Handelsorganisation Danske Slagterier - jetzt Dänischer Rat für Landwirtschaft und Ernährung - mit Schweinefleisch arbeitete.
Das Poster zeigt, wo sich die großen Teilstücke auf dem Schweineschlachtkörper befinden und wie sie anschließend für den Verkauf im Einzelhandel zugeschnitten werden können.
Zum Beispiel die mittlere Lende, die mit einer Schwarte zu einem Schweinebraten mit knuspriger Schwarte wird, aber auch zu Koteletts weiterverarbeitet werden kann.
